Poulet parmesan

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Poulet parmesan
chef-michele

Ingrédients

  • 4 petites poitrines de poulet
  • 1 tasse de chapelure non assaisonnée
  • ½ tasse de parmesan râpé
  • Sel ou herbamare, poivre au goût
  • Vinaigrette du commerce « italienne piquante » ou votre préférée

Instructions

    • preparation-poulet-parmesanPréchauffer le four à 350°F
    • Parer les poitrines.
    • Mélanger chapelure, parmesan , sel et poivre et déposer dans une assiette creuse.  
    • Verser la vinaigrette dans une autre assiette creuse.
    • Tremper le poulet dans la vinaigrette, l'égoutter légèrement et bien l'enrober dans le mélange de chapelure et de parmesan. Replier la partie mince de la poitrine en dessous cela donne un forme arrondie à la poitrine.
    • Déposer sur une tôle tapissée de papier parchemin.
    • Cuire au four préchauffé à 350°F 30 à 35 minutes.

    cuisson-poulet-parmesan

     

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