Pouding au chocolat

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Pouding au chocolat

Ingrédients

  • ½ tasse de sucre
  • 6 c. à soupe de cacao
  • ¼ tasse de fécule de maïs
  • 2 ½ tasses de lait (ou de lait de soya ou d'amandes)
  • Essence de vanille

Instructions

  1. Méthode cuisinière

    1. Faire réchauffer le lait au micro-ondes environ 3 minutes à haute température. (N'est pas dans la recette originale, mais ça raccourcit le temps de cuisson par la suite, on fouette moins longtemps!)
    2. Mettre tous les ingrédients dans une casserole (sauf l’essence de vanille) à feu doux. Il faut remuer constamment avec un fouet pour ne pas que le mélange colle au fond de la casserole.
    3. Dès que le mélange épaissit, retirer la casserole du feu, ajouter quelques gouttes d’essence de vanille.
    4. Séparer en portions individuelles.

    Méthode micro-ondes

    1. Mettre tous les ingrédients dans un récipient allant au micro-ondes.
    2. Cuire au micro-ondes à intensité moyenne poendant envrion 20 minutes (dépendamment de la force du m.-o.).
    3. Brasser trois à quatre fois pendant la cuisson.

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