Pavé de saumon au miel

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chef-felix

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon (120 a 150 g par portion)
  • 10g de beurre
  • 60 ml de miel liquide
  • 10 ml d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 125g de riz étuvé
  • 250 ml d'eau froide
  • 15 ml de sirop d'érable
  • 10 ml de jus de citron

Instructions

  1. - Dans un chaudron, mettre le riz et l'eau, couvrir et laisser cuire a feu moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. - Pendant ce temps, faire chauffer une poêle à feu moyen avec du beurre et de l'huile. - Mélanger le miel, l'huile le sel et le poivre. Badigeonner le saumon avec le mélange. - Faire cuire entre 6-9 minutes ou jusqu'à ce que sous la pression du doigt les lamelles du poisson se défassent. - quand le riz est cuit ajouter le sirop, le jus de citron le sel et le poivre puis mélanger. servir chaud Bon appétit!

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