Crêpes fines aux herbes

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Crêpes fines aux herbes
chef-michele

Ingrédients

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 oeufs
  • 1⅓ tasse de lait
  • 1 c. à table d'huile de canola ou d'olive
  • 1 c. à table d'herbes de Provence
  • ½ c. à thé de sel

Instructions

    1. Au robot culinaire, combiner tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. (quelques secondes)
    2. Reposer au frigo 1 heure avant la cuisson
    3. Dans une poêle chaude légèrement huilée, verser environ ½ tasse de pâte.
    4. Attendre la formation de petits trous, ensuite tourner la crêpe puis cuire encore quelques secondes.

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